Sűrítőberendezés

Vákuumpárologtatók érzékeny folyékony

élelmiszerek hideg koncentrálására

A sűrítő üzemek vákuumkörülmények között, alacsony hőmérsékleten (+18/24°C) elpárologtatják a tiszta desztillált vizet vagy alkoholt, érintetlenül hagyva a feldolgozott termék érzékszervi jellemzőit és az oldatban lévő különböző anyagok egyensúlyát.

Alkalmazások:

Borászat (szőlőmust öndúsítása, must alkoholmentesítése).
Speciális termékek (méz, esszenciák, növényi kivonatok).

A rendszer háromféleképpen működhet:

Tartályban történő recirkulációval, amíg el nem éri a kívánt koncentrációt.
Az egyik tartályból a másikba való átfejtés során eltérő koncentrációjú.
A teljes tömegnek csak egy részét (pl. 20%) besűrítve, amelyet azután a maradék tömeghez keverünk a kívánt koncentráció eléréséhez.

Az alacsony hőmérsékletű elpárologtatók

műszaki jellemzői és előnyei:

Nagy megbízhatóság.
65-70° Bx koncentrációig.
Nincs hő károsodás az alacsony koncentrálási hőmérsékletnek (+20/24°C) és a rendkívül gyors folyamatnak köszönhetően.
Hosszú gyártási autonómiák.
Az üzem működéséhez csak elektromos áram szükséges (a megfelelő működés érdekében a sűrítő saját hőszivattyúval/hűtőegységgel van felszerelve).
Párolgási kapacitás 100-1000 liter/óra.
Teljesen automatizált vezérlés felügyelettel.
Kompakt és robusztus kialakítás.
Egyszerű és gyors telepítés a gyártás helyszínén, nagyon rövid üzembe helyezési idővel.
Felhasználóbarát.