Nanoszűrés a tejiparban

Reverz ozmózis (RO)

A tejsavókoncentráció, a kis molekulatömegű vegyületek koncentrálása, a tejtermékek párolgás előtti elősűrítése, a párolgási folyamatból származó kondenzátum kezelése (polírozás), a technológiai víz tisztítása.

Nanoszűrés (NF)

A kis molekulatömegű vegyületek, például ásványi anyagok és sók elválasztása az összetett folyamatokból, hamu eltávolítása tejtermékekből, hidrolizált fehérjék kinyerése, cukrok koncentrálása, valamint színezékek és oldható pigmentek tisztítása.

Ultraszűrés (UF)

A tejsavó vagy a tej folyamatos sűrítése a későbbi kezelések előtt, tejsavófehérje-koncentrátumok (WPC) vagy tejfehérje-koncentrátumok (MPC) előállítása, a tejfehérjék standardizálása sajtgyártáshoz.

Mikroszűrés (MF)

A patogén sejtek és baktériumok eltávolítása (tej, tejsavó, víz, stb. mikrobiológiai stabilizálása), a tejfehérjék frakcionálása, a CIP tisztítás vegyi oldatainak regenerálása, az ipari folyamatokból származó tisztító szennyvíz végső kezelése.
REDA nanoszűrő egységek tejsavó és tej kezelésére
A nanoszűrés egy egyedülálló szűrési eljárás, amelyet az ultraszűrés és a fordított ozmózis között alkalmaznak, a célja az alacsony molekulatömegű vegyületek, például ásványi anyagok és sók rendkívül specifikus elválasztása az összetett folyamatokból.
A nanoszűrés egy egyedülálló szűrési eljárás, amelyet az ultraszűrés és a fordított ozmózis között alkalmaznak, a célja az alacsony molekulatömegű vegyületek, például ásványi anyagok és sók rendkívül specifikus elválasztása az összetett folyamatokból.
A nanoszűrő üzemek optimális megoldást jelentenek a termék folyamatos sűrítésére további feldolgozás előtt (általában tejsavó, ultraszűrő szűrlet vagy tej), sótalanításra, és víz eltávolítására.

REDA nanoszűrő

egységek tejsavó

és tej

kezelésére:

Tejsavó.

Megfelelő derítés, pasztőrözés és lefölözés után a tejsavó két frakcióra bontható: a gyakorlatilag minden szilárd anyagot (tejsavófehérjéket, laktózt és sókat) tartalmazó retentátumra és egy gyakorlatilag vizet és nagy mennyiségű nátrium-kloridot tartalmazó permeátumra (ha jelen van magas koncentráció tejsavó/tejsavósajt mennyisége, a Nanoszűrési folyamat egyenesen hasonlít a Fordított Ozmózishoz, azzal a különbséggel, hogy a Fordított Ozmózisban az összes oldott anyag koncentrálódik, míg a Nanoszűrésben a nátrium alacsonyabb).

Abban az esetben, ha a koncentráció végső célja egy élelmiszerre vagy állati takarmányozásra szánt por vagy folyékony koncentrátum készítése, az Nanoszűrés használata mindenképpen javasolt, mivel legalább 40%-kal csökkenti a végső por nátriumkoncentrációját (száraz állapotban elérheti a 8%-os nátriumot).

Tej (teljes vagy fölözött).

Ebben az esetben ugyanaz vonatkozik, mint a tej Fordított Ozmózissal történő kezelésére. A Nanoszűrési eljárás, az Ultraszűréssel ellentétben, lehetővé teszi az összes laktózt tartalmazó előre sűrített tej elkészítését, és így a következő sajtkészítésre való átlépést, így olyan vegyületeket állítanak elő, mint a pudingok vagy édes krémsajt, amelyek nagyon alkalmasak bébiételekhez.

EGYÉB TEJIPARI GÉPEK ÉS BERENDEZÉSEK

Olyan technológiai megoldásokat kínálunk, amelyek garantálják a végtermék abszolút minőségét!

UHT berendezések. Az UHT-kezelés (Ultramagas hőmérsékleten történő hőkezelés) egy modern és innovatív technológiai eljárás.

UHT berendezés

Az UHT-kezelés (Ultramagas hőmérsékleten történő hőkezelés) egy modern és innovatív technológiai eljárás.
Tejpasztőröző gépek és berendezések: HTST és ESL üzemek a pasztőrözött tej és ESL (Extended Shelf Life) tej előállítására.

Pasztőrözés

Tejpasztőröző egységek: HTST és ESL üzemek a pasztőrözött tej és ESL (Extended Shelf Life) tej előállítására
Tejszeparátorok. Az öntisztító automatikus tejszeparátorok - modern és hatékony megoldás a tej, tejszín és tejsavó feldolgozására.

Tejszeparátorok

Az öntisztító automatikus tejszeparátorok - modern és hatékony megoldás a tej, tejszín és tejsavó feldolgozására.
Gáztalanító egység. A párolgási gázok nem kondenzálódnak és nem kerülnek visszanyerésre, hanem a vákuumszivattyú által ürülnek ki.

Gáztalanítás

A párolgási gázok nem kondenzálódnak és nem kerülnek visszanyerésre, hanem a vákuumszivattyú által ürülnek ki.
Membránszeparáció alkalmazása a tejiparban: Reverz ozmózis, Nanoszűrés, Ultraszűrés, Mikroszűrés.

membránszeparáció

Membránszeparáció alkalmazása a tejiparban: Reverz ozmózis, Nanoszűrés, Ultraszűrés, Mikroszűrés.
Sűrítés a tejiparban. Párologtató üzemek: meleg vagy hideg vákuumos párologtató rendszerek tej vagy savó sűrítésére alacsony hőmérsékleten.

Sűrítés a tejiparban

Párologtató üzemek: meleg vagy hideg vákuumos párologtató rendszerek tej vagy savó sűrítésére alacsony hőmérsékleten.
nanoszűrés

Legjobb megoldások a termelési igények kielégítésére!

Amennyiben kérdése merülne fel a gépekkel kapcsolatban, lépjen kapcsolatba velünk, hogy megválaszolhassuk kérdéseit, testre szabott ajánlatot adhassunk, segíthessük a kulcsrakesz projekt fejlődésében .