1. A termékek sterilizálása
2. A termék eltarthatósági idejének meghosszabbítása
3. A termék szélesebb földrajzi területen történő forgalmazása
4. Nincs szükség a hűtőláncos forgalmazásra
5. Az UHT-kezelés lehetővé teszi a termékek széles választékának előállítását.
Aszeptikus gépsorokhoz 3 különböző UHT technológiát kínálunk:
Az automatikus sterilizáló az «ATR-UHT» gépsor ultramagas hőmérsékletű (Ultra High Temperature — UHT) feldolgozásra készült a folyékony élelmiszer aszeptikus töltéséhez előtt.
A „több cső a csőben” hőcserélő rendszere (közvetett fűtéssel) a steril víz segédkörének, a sterilizáló szakasznak és néhány hűtőszakasznak köszönhetően termikus regenerációval rendelkezik néhány fűtőszakasszal. A hőmérséklet program a kezelőpanelről állítható be; különböző termékek esetén az üzemeltető kiválaszthatja a kapcsolódó termékhez tartozó programot.
Széles körben használják a hagyományos és ízesített tejhez.
Az aszeptikus területen évek óta kifejlesztett nagyon magas szintű technológia és nagy tapasztalat a legújabb DIRECT ATR-UHT sorozatban konkretizálódott, ahol speciális technikák és megoldások kerültek beépítésre, hogy a legjobb teljesítményt, nagy megbízhatóságot és a végtermékek páratlan minőségét garantálják.
A DIRECT ATR-UHT sterilizáló üzemet úgy tervezték, hogy a folyékony élelmiszerek aszeptikus töltés vagy aszeptikus tárolás előtt megfelelő ultramagas hőmérsékletű (UHT) kezelést kapjanak. Ennek az üzemnek a sajátossága, hogy a végtermék felmelegítése +90°C-ról +125°C/+155°C-ra történhet a termékbe történő közvetlen gőzbefecskendezéssel, amelyet azonnali hűtés követ az aszeptikus vákuumpárologtató kamrában (Flash Cooler) +90°C-on (+/-10°).
ATR-UHT-STERIFLEX automata sterilizáló sorozata egy innovatív UHT. Ez az üzem egy vegyes fűtési rendszert használ (Indirekt — Direkt), amely garantálja a legjobb minőséget és a maximális sterilitási biztonságot.
A STERIFLEX egy speciális vákuum/koncentrációs kamrával van felszerelve. 60/70°C-os kamrával, amelyet az előmelegítési fázisban és a sterilizálási fázis előtt helyeznek el. Ez a speciális kamra elpárologtatja ugyanazt a vízmennyiséget, amelyet a REDA STEAM INJECTOR által a sterilizálási fázishoz bejuttatott vízmennyiség. A vákuum/koncentrációs kamra után a terméket felmelegítik. 125/135 °C-ra melegítik fel egy gőzzel vagy forró vízzel működő termikus regeneráló rendszer (indirekt fűtés) segítségével.
A termék végső, 125/135°C-ról 140/145°C-ra történő felmelegítési fázisa egy speciális REDA STEAM INJECTOR segítségével történő közvetlen gőzbefecskendezéssel történik. Speciális üzem kiváló minőségű tej, jégkrém és különleges krémek, valamint más különleges termékek feldolgozására.
A REDA UHT STERIFLEX ÜZEM ELŐNYEI:
Amennyiben úgy dönt, hogy igénybe venné a szolgáltatásainkat, lépjen kapcsolatba velünk. Kérjen személyes találkozót, ahol megismerhetjük egymást, és bemutathatjuk a gépkínálatunk előnyeit.
